#Культурадляшкольников#

#Культурадляшкольников#

Сегодня в нашем музее был проведен музейный урок "Блокадный хлеб". В нем приняли участие учащиеся Тальменской школы №1 и Тальменского технологического техникума, под руководством инспектора ПДН ЛПП на ст. Усть-Тальменская, капитана полиции Бедушевой Эммы Николаевны.

Мероприятие посвящено блокаде Ленинграда в годы Великой Отечественной войны.
Ребятам рассказывали о тяжелой судьбе ленинградцев, об их подвиге, когда несмотря ни на что, жители города держали оборону, проявив настоящее мужество и героизм.

В ходе урока участники узнали, как во время блокады готовили хлеб, о том, что паек выдавался строго по карточкам, минимальная норма хлеба составляла 125 грамм.
Хлебные карточки были именными.

Базовый рецепт блокадного хлеба был изобретен в Центральной лаборатории Ленинградского треста хлебопечения.

Состав блокадного хлеба: пищевая целлюлоза – 10%, жмых – 10%, обойная пыль – 2%, выбойки из мешков — 2%, хвоя – 1%, ржаная обойная мука – 75%. Использовалась также коревая мука (от слова – «корка»).